かき揚げは少し温度が下がって、サクサクといった歯触りには欠けますが、天つゆをかけると中々旨い丼。
鯖寿司は、いい鯖なんだけど、寿司飯多いね。いわば料理屋の〆加減で、家庭の飯の多さというのが、バランスに欠けるように思います。でも、これくらいのボリュームが無いとCPが悪いとか別の意味でクレームが出るかもね。

こま切れの鱧かと思ったけど、長いまま。実山椒も聞いているし、粉山椒は好きなだけ使えます。照り焼きの鱧の横には鱧の子がたっぷり。なんだか嬉しい。鱧の下には海苔、錦糸。
ちょと辛い目のツケタレでしたが、ピリピリの刺激感もあって美味しく食べる。
本当は鱧寿司（１貫５２５円！）も食べたかったけど、この時間まだ出来てないそうだ。メインイベントに合わせて出る。

椎茸とかの野菜の蒸し寿司にしらすと飾り程度の錦糸の乗った蒸し寿司。スダチが付いてきたので、お好みで搾るようですが、使わず。普通でした。
にゅうめんは湯葉が一枚のってワサビが天盛り。ほとんど「素」のにゅうめんでした。

駅の中だけに、一人の客も多く、気軽に使える虫養い使いをしているお店。

いつもの形の丼鉢。ないな。過不足ない鰹の量が敷き詰められております。おろし。タレはお好みでかけられるように片口風の器。刻んだ大葉。
店頭のサンプルでは、厚みの薄いお寿司かと思ったけど、そこそこの厚みに寿司飯も結構ボリュームがあります。一貫￥525。和久傳の仕入れる鱧はそれほどでもないという風聞が聞こえてくるんですが・・・。惜しむらくは、山椒を利かしてほしいのだった。

• スペアリブと賀茂なすステーキ丼、万願寺、おろし、ラー油
• じゅんさい素麺
• オクラと椎茸のゴマ和え
• 蓮根餅、きなこ

タジン鍋のような妙な形の丼鉢。大盛りにしてくれたらしいが、見た目はがっちりというボリュームじゃないな。スペアリブは角煮風、骨をいれる手塩があります。賀茂なすは天ぷら。トロンとしてます。おろしがその横に添えられていた。折敷の上には「ラー油」が出てきて、好みでかけるように勧めてくれる。なかなかアクセントになります。唐辛子いりの大根おろしより、辛味が柔らかいようだ。
じゅんさい入りの素麺は、少し固め。色は薄いがしっかり味の素麺つゆ。
小鉢の胡麻和えもちゃんと美味しい。
デザートは「れんこん餅にきな粉」だ。有名な「西湖」と同じだそうだが、きな粉を使うと「蓮根餅」と呼ぶそうです。箱入りで売ってます。きな粉がとっても香ばしくて旨いデザートでした。

デパートの買い物帰りと思しき女性が多く、しかも一人が多いようです。

わらび、うど、ふきのとうの山菜に、雲子。ご飯はしっかり詰まって、その上に海苔。その上に玉締め。癖のない雲子は、流石いい品。海苔の香りもいいけど玉締め使われてる鰹出汁の香りもまた素晴らしい。木の芽もね。
回転率はいいので、平日なら並ばなくてもいいみたいだ。

揚げたエビ芋。大好きである。蟹をほぐした餡かけ。湯葉で覆われている。美味しい餡かけです。味噌汁と香の物。入口に海老芋やイガ栗が籠に盛られて置かれてありました。秋だぁ。

竹皮に包まれた飯蒸し。和久傳らしく飯は醤油で味をつけたおこわ。鯛も焼かれて味が付けられている。ちゃんと仕事してあります。銀杏にムカゴいり。淡い味。
鶏のスープも和風で薄味。コンソメのようなコクのあるのを期待しちゃったけど、やっぱり日本料理屋だ。
食べた後に、デザートが出る。きな粉をまぶしたれんこん餅。 思ったより、ちゃんと仕事をしてあるようで、ボリューム感はないけど、納得のお食事。調理スタッフもいい動きをしている。