| adrress | 貝塚市北町３−７ |
| call | 0724(33)2300 |
| open/day | |
| open/night | 17:00-24:00 |
| off | 日 |
| capacity | |
| memo/impression |
魚上手い。水槽には、伊勢エビ、ハモからネコ鮫まで泳いで魚好きには堪らない。元気のいい愛想のいい泉州弁の兄ちゃんが、魚の目利きと腕を振るう。地元の目の肥えた客を相手にしているので、そこそこの知識がないと客の目が厳しいぞ。いっそ素人と断ってお任せしてみよう。素材は素晴らしいので、生、唐揚げなどおすすめ。煮付けなどは、ちょっと落ちる。冷酒は岐阜・白扇の「貴美蔵」など。親しくなると良いことあると思う。 １９９９年６月７日（月） 久しぶりに貝塚駅周辺に出たので、魚の旨い「季節料理・欣とと」へ向かう。「鳥貝」を辛子酢味噌で、「岩カキ」を紅葉おろしで、「しらさエビ」をわさび醤油で（頭は焼いてもらって丸かぶり）、最後は「がしら」を煮付けてもらう。お酒は冷酒を頼むと「貴美蔵・純米吟醸生」が出てくる。思いがけず嬉しい。蔵直らしい。帰る直前、煮付けの鉢にネクタイがダイブする。あぁ〜っ！エルメスだぞ〜。 |
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