サラダ 前菜（地鶏とキノコのドリア、魚介のカクテル、かぼちゃと甘エビのエスカベッシュ。生ハムとパイナップル、サーモンのサラダ仕立て） ゴルゴンゾーラのスパゲッティ デザート（アプリコットのタルト、クリームブリュレ、チョコレートブラウニー、シフォン、プリン、カットフルーツ）、紅茶

ボウルにサラダ。
ボリューム感たっぷりの前菜は相変わらず。外国の油の乗ったサーモンは、だんだん辛くなってきたなぁ。
前回もゴルゴンゾーラだったと、今書いていて知る。使い料金を出しても、ウニにしたかったなぁ・・・売り切れとは残念。チーズの塩辛さとチーズの深いコクと香りで、満喫。マッシュルーム入り。
デザートは、アイスクリームとケーキかと、聞かれたので、ケーキと答えたのが、このボリューム。

二回転目を狙って来るお客さんもチラホラ。湖身う時間を外せば、比較的スムーズに料理が出てくる。それでも、流行りの女子会と思しき団体は、食事が終わっても、ごゆっくり。
バンダイのガチャガチャが店内に置かれるようになったりしてる。休憩時間はマダムのお孫さんの遊び場と化すらしい。さもありなん。

サラダ 前菜（かぼちゃスープ、鱧のフリッター、焼きサザエのエスカルゴ風、鯵のエスカベッシュ、鰹のたたき・南京とシシトウ、パイナップルと生ハム、焼きタマネギ、鶏皮のフライ・マヨネーズ） ゴルゴンゾーラのスパゲッティ 白金豚肩ロースのソティ、ナス、トマト、オクラ、ししとう デザート（パイナップルのタルト、クリームブリュレ、チョコレートブラウニー、プリン、カットフルーツ、マロンアイス）、アイスコーヒー

サラダ（ボウル）とパン。
ワンプレートの前菜盛り合わせ。立体的なフライ。これだけでも予算的には元が取れそうなほどのボリューム。混み合っているとそうでもないかもしれないけど、ちゃんと暖かいものは暖かく出てきます。
食べ終わる頃合いにジャストタイミングで、パスタ。ゴルゴンゾーラの香りがプンプン。味は嫌いなんだけど香りは好きとでもいっておきましょう。当たりか外れか難しいけど、溶けずにトロケたチーズがゴロンと残っておりました。好きな人には当たりやろね。そんな濃厚なソースでした。トマトにマッシュルーム。さらにパルミジャーノ。鱧と松茸の白ワインのスパゲッティとか松茸たっぷりのスパゲッティとか、どんな味と確かめたくなるのもあるのだが、松茸が売り切れのようです。ひょっとしてメニューに載せているだけかも？
今日はジャストなタイミングで出てくる・・・というか待ち構えているような早さ。醤油の香る白金豚のソティ。豚さんは三切れたっぷり。メインのメニューはあまり変わり映えがしないや。
デザートもたっぷりね。もっと少なくすれば、おばさんたちも早く引き上げるかもしれない、と思った。

パスタだけのコースは1800〜2000円のレンジだから、内容から見れば十分満足の得られるコースだと思います。

この店の欠点は、相変わらず時間帯によっては料理が出てくるのが遅いことですな。全然改善されてません。まぁ、急ぐ時には食べに来ませんから、どうでもいいことですけど。注文してから３０分で掛かって出てきたサラダ。ボウルいっぱい。
前菜の見せ方が変わって、温かいのも、冷たいのも一緒のプレートになってますねぇ。冷たいのだけ用意しておいて早く出してた方が、お客さんに喜ばれていたのじゃないかな？ボリュームは相変わらず。温かいのは好ましいけど、美味しくないのは鰹でした。
サイズを間違えましたとマダムがおっしゃって出てきたカルボナーラ。スープのようなソースで玉子の香りが強い。もう少し火が通っていればソースとの絡みも良くなったかな？
大きな豚さんのブロック２個。隠れているけど、ブロッコリーとカリフラワー。なんだか付け合わせの野菜も減ったような寂しさ。品切れかもね。脂身もいいえけど、脂のまわった肉のも旨みがあります。
デザートもしっかり。フルーツがなくなりましたねぇ。久しぶりだけに、変わったところが目につく。

期待通りのがっちり、お腹一杯のランチ。

いつものようにパスタとメインを選ぶランチコース。

サラダ 前菜５種（チャウダーのカップスープ、牡蠣のパン粉焼き、海老のエスカベッシュ、鯛のマリネ、海老のプディング、鶏と玉ねぎのトマト煮） ペスカトーレ（具沢山の海の幸のスパゲッティ・トマトソース） 近江地鶏胸肉のロースト・温泉玉子 デザート（あんずのタルト、クリームブリュレ、シャーベット、カットした柿・リンゴ、マンゴのパンナコッタ）、アイスコーヒー

ボウルでサラダ。煎り卵があった昔が懐かしい。
ワンプレートの前菜。暖かいチャウダー、焼きたての牡蠣。その他、食材は違っても、馴染みの料理法。
パスタは海の気分だったので、探す。天然エビを使ったのが５種類もあるし、イカスミもそそられたけど、具沢山がしちゃいます。メニュー通りに「具沢山の海の幸のスパゲッティ」と読むと、ニーノ君は「ペスカトーレ」と言いなおす。慣れた言葉の方がいいやすいでしょうね。でも言い直されて、ちょっと癪。「それくらいしってるわい」って。で、名前通り具沢山。あさりは数知れず、殻入れが山盛りになる。いかリング、げそ、たこブツ、ほたて、えび。ソースはもう少し濃厚でもいいよん。メインのあるコースではハーフサイズなんだけど、いつものごとくレギュラーサイズで注文。イタリアンなボリュームでした。
鴨、羊、豚、牛は避けて、鶏さん。胸肉一枚の大きさ。ジャガイモ、紫芋のお焼き？。温泉卵を割ってデジカメしてみました。

本当は遠慮したい気分のデザートだったけど、コースの一品。ワインにも変えることができるんだけど、車だし・・・。

デザートもほぼ定番。ビールやワインとデザートを選ぶのだが、アルコールは呑めないし、いっそデザートはオプションにしてくれても結構なんだけどぉ〜。
製菓材料とか小売してくれるようで、バターを聞いてみたら「タカナシ」だそうだ。パンについてるのも、そうかな？

サラダ 冷前菜（豆アジのエスカベッシュ、海老のプッディーノ、ブリのカルパッチョ・レンコン） 温前菜（かぼちゃのスープ、魚介（あさり・えび・イカのマリネ、わかさぎのフリッター・タルタル、あさりのマカロニグラタン） 近江地鶏と九条ネギのスパゲッティ、温泉玉子 ミルクだけで育った子牛のポアレ、焦がしバターとニンニクのソース デザート（あんずのタルト、プリン、フルーツ、バニラアイス）、紅茶

ボウルで出てくるサラダ。
サラダと同時に、冷たい前菜３つ。食材は変わるけど、料理としては固まってますな。
ここで時間がかかった。カップスープを含めた、温かい前菜３つ。揚げもの、クリームものは鉄板のようだ。

ここでも出てくるまで時間を食った。選んだパスタは、鶏さんと九条葱。ソースがメニューに書かれてなかったので、出てきてからのお楽しみと期待した。随分と和風の味で、醤油の香り？温泉卵を溶くと、まるですき焼きの割下のようだ。ネギもクタっとしていて、もう少しシャキシャキ感を残して欲しいな。悪い意味ではなく、新しい味だった。
どこの子牛でしょう？教えてくれなかった。筋が一本残っているけど、肉自体は柔らかくて旨味もある。焦がしバターとニンニクのソースはコッテリした味で、お得意の味噌でも入っているんでしょうか？カポナータ風の野菜の付け合わせが、肉の下。

いつもと変わらないデザート。カットフルーツはリンゴ、イチゴ、ばなな。

サラダ 冷たい前菜（アジのエスカベッシュ、海老とホウレン草のプッディーノ、サーモンとリエット） 温かい前菜（ブロッコリーのスープ、クリームコロッケ、肉団子のトマト煮、キノコのドリア） 天然エビとキノコのガーリックオイル・スパゲッティ 真鯛のアクアパッツア 洋ナシのタルト、プディング、フルーツ（りんご、イチジク、柿、キゥイ）、バニラアイス、紅茶

驚くべき早さで、サラダと冷前菜が出た。組み合わせは定番化しているようだけど、ちょっとづつ変わっている。サラダの大きさにびっくりするけど、レタスがかさばるので、実際は大したボリュームではない。でも、見た目は大事。
と思えば、温前菜は時間がかかった。寒くなってくると、前菜でも温かいものが美味しく感じられる。始めてドリアが出たけど、メインにグラタンがある。ドリアがでると分からないから、グラタンを注文すると、かぶってるように思うんだけど。

前菜でなにが出るか分からないんだけど、キノコが結構いっぱい。分からないから、さらにパスタでも頼んでしまいました。オイルが乳化したソースというより、ガーリックオイル風味のスープに近い。マイタケの香りが立つ。日頃、オイルを使う時にはジャボジャボ使うだけに、すこし物足りない。
今日は、魚に使ったメイン。ここは「本日の魚料理」としかメニューに書かれていなく、残りは肉料理ばかり。ちょっと偏ってますねぇ。普通なら食指はそっちに向かうのだけど、食べた記憶も結構残るので、今日は魚料理。真鯛、浅利、トマト、蕪、ブロッコリー、旨いエキスが出ております。欲を言えば、蕪がスープに負けている。

ほぼ定番のデザートの盛り合わせ。

シャボシャボのクリームソースだけど、徐々に絡まってくる。塩分しっかり、チーズの香りも高く、とても旨い。トマトの色が少し出て綺麗なソース。
肉のボリュームが減ったようなメイン。あっさりしたソース。カリフラワー・ブロッコリー、万願寺。野菜も減ったような・・・。

時間のかかったデザート。デザートは、グラスワイン、グラスビールに変えられるのだが、「不要」という選択も復活してほしいな。今日は特に「洗いもの係」さんがいないのし、ホールサービスとデザートの盛り付けを一人でこなすのは無理だよぉ！

月曜日に営業してくれるのは、ありがたいけど、休まないと体が持たないよ。

サラダ 冷たい前菜（生ハムといちじく、帆立・ブロッコリーのプディーノ、海老のエスカベッシュ） 温かい前菜（浅利のスープ、チキンのパン粉焼き、タコのマリネ、バイ貝） 天然エビとキノコのがガーリックオイルのスパゲッティ バルバリー鴨ロースト・ボッコンチーノ、ししとう、ピーマン、オクラ、ジャガイモ、マイタケ アイス、洋ナシのタルト、プリン、紅茶

いつものようにたっぷりサラダと冷たい前菜が出てくる。
その後には、温かい前菜。

選んだパスタは、海老とキノコのオイルベースのパスタ。思ったよりは、オイルの香りは乏しく、唐辛子の強い味。舌がピリピリ、シーハーシーハー。
魚料理を選ぼうとしたけど、浅利の出来が良くないと、教えてくれるので、鴨を選んだけど、後で気づけば、前回と同じだった。焼き具合ばっちり。ソースは濃い目だけど、とろんとした玉子が溶けあうとばっちり。

デザートが復活しているようだ。無くてもいいと思うけど。以前のように、オプションの方がありがたい。
弁当が再開されるという、貼り紙。

思ったより淡白なお味に仕上げられたミートソース。
がっちりメインが戻ってきたぁ！って感じ。和風のしょうゆ風味にニラの苦み。野菜もたっぷり、お腹いっぱい。

デザートは頼まず、ドリンクはアイスティ。

メニュー復活は、新しいスタッフが入ったのかと思ったら、まだ入ってないそうであるが、もう直に増えるそうだ。暑いけれど、がんばってはります。

夏の間は、お弁当はお休み。

今日も甲殻類ってしまったが、ここでは定番のパスタ。選択肢は減ったけど、ちゃんと残してある。でも、どこにでもあるイカスミとかペペロンとかボロネーゼとかカルボとか、消えちゃった。
メインも、パスタ食材と重なるのが多くて、ちょっと残念。選んだのは鮮魚の料理で、本日の仕入れは鯛。ロースとしているようです。さっぱりしたトマト味で、クリームの後では爽やか。

さて、このメニューが変わり映えしないとしたら、魅力が随分と減ったことになる。味はボリュームは、変わりがないようだけど、世知辛い。

サラダ 冷前菜（ぶりのカルパッチョ、魚介のプディーノ、鯖のエスカベッシュ） 温前菜（野菜のポタージュ・スープ、牡蛎のパン粉焼き、キッシュ、明太シュー、生ハムにブロッコリー・パン） 広島産牡蛎と帆立貝柱、大葉のトマトソースのスパゲティ 広島産牡蛎のフライ、自家製タルタルソース 宮城産牡蛎のグラタン アプリコットのタルト・プリン・生クリーム、カットフルーツ（苺・キュイ、パイナップル）のオレンジゼリーカクテル・紅茶

ボウル一杯のサラダは、お決まり。
前菜も２つに別れて出るのがお決まりのようだ。冷たい前菜は、食材は変わっているけど料理は一緒、
温かい前菜は５種類がお決まり？選べるパスタとメインに「牡蛎」を選んでいるのに、前菜に牡蛎を出すかぁ！？と思う所はあるけど、あまり気にならない。レンズ豆とか人参とか沢山のスープは複雑な味。

選んだパスタが「牡蛎・帆立・大葉」の組み合わせ。大葉の香りが高い。牡蛎は煮込まれて崩れているのが残念。微妙なチリ加減。
アクシデントがあって、グラタンを頼んだのだが、フライが出た。交換するので１０分ぐらい待ってと言われて待つんですが、食べてと言われて、サービスのお皿となった。殻が１個デッシュの底にあってフライが５個。思った以上に旨いタルタルだった。思いがけない料理と、予想外の旨さで、オーダー間違ってくれてありがとう。
牡蛎殻を器にしたグラタン。クリームが旨い。パスタでもクリームソースで牡蛎を使って欲しいと思うソース。
いつも一緒、とサービスされるデザート。

新居の方はまだ稼働してない。\1050で、お弁当も売っているのだが、見本でもあればイイのにねぇ。
７人程の団体のおばさんは、喋る喋る。食べ終わった頃に入店したむちゃと同じ頃にお帰りだ。おばちゃん達の食事会のようだが、ちょっと気を使った方が歓迎されるよ。
土日は割引サービスがなかったのが、増えてる。毎日何かしらのプライスオフのサービスがあるが、チョイスするコースによっては、受けられない。

サラダ・冷前菜（鯛のカルパッチョ、魚介のプディーノ、スズキのエスカベッシュ） 温前菜（カボチャのスープ、貝柱のエスカルゴバター焼き、鯛の香草焼き、里芋のコロッケ、生ハムに蕪） 生海胆と帆立貝柱のスパゲティ 伊賀豚のソティ アプリコットのタルト・プリン・生クリーム、カットフルーツ（苺・葡萄）のオレンジゼリーカクテル 紅茶

サラダはいつものように、ボウルで一杯。同時に出てきたのが冷菜。鯛のカルパッチョ、魚介のプディーノ、スズキのエスカベッシュ。やんわりプリンが香りがいいし、食感も面白い。
前菜が減ったなぁ、と思ったら、暖かいのは２皿目。カボチャのスープ、貝柱のエスカルゴバター焼き、鯛の香草焼き、里芋のコロッケ、生ハムに蕪。２皿に分けたことで、前より多くなった印象だ。

木曜日は、コース料理のパスタ（コースのパスタがアラカルトの半量）の大盛りのプラス料金が要らないということで、遠慮なく増量。食べたい食材（九条ネギやずわい蟹）がなかったので、海胆と貝柱。旨い赤海胆たっぷりで、濃厚なソース。
豚さんのソティは醤油風味のソース。辛みは生玉葱オロシのようで、ピリピリ感。カボチャ、ズッキーニなどの野菜が煮込まれて柔らか。牛蒡、蕪はしっかり食感が残っている。このソースは万能なようで、食材を選ばないそうだ。
デザートは、いつも通り。ストレートで紅茶。

クリスマスまでは忙しいけど、もう落ち着いたとマダム。年末年始の休みは３０日〜２日。年末の挨拶を受け、店を出る。
予約だけの「お弁当」が始まっている。新居は出来上がっているようだが、デリカの開店は来年のようだ。ウィークディだけのサービスが出来ているのであった。凄いなぁ。平日に客が分散して欲しいと言うことだろうか？

• 火曜日・リベルタランチにメインデッシュがプラス料金無しで追加
• 水曜日・リベルタコース\1890が￥1680にプライスダウン
• 木曜日・パスタ増量を無料サービス
• 金曜美・水曜に同じ

今日も暑いので、出来れば冷たいパスタが欲しいのだが、ここにはない。今までに注文していないオイルベースのパスタで「万願寺とうがらし、トマトと蟹のほぐし身」にした。カラスミぱらぱら程度では風味は感じられない。万願寺もパスタには首をひねった。でも、トマトは旨いし、細めのパスタも旨い。
ホロホロに煮込まれた鶏のクリーム煮。チーズの香るソース。よく見えないけど、骨付きのレッグが１本。煮込んだズッキーニも旨い。キノコたっぷり。

いつもながらのデザートは、プリン、アプリコットのタルト、カット・フルーツ

帰ってまとめてみたら、前回と同じパスタを注文していたが、今日のはトマトの赤色の濃いソースで、思ったよりさっぱり。味が随分と変わっている。
メインは鶏のロースト。ソースは、ガーリック醤油の香ばしい香り。茄子、トマト、ジャガイモ。温泉卵。濃厚さはないけど旨いソースでした。
グレープフルーツのゼリーに、プリンとタルト。紅茶。

心持ち食事が早かったのは、段取りが良くなったのか、昼もすぎて手がすいていたからなのか・・・。メインのポーションが減ったような気がするのは、気のせいかな？

遅い目に予約を入れてしまうと、２回転目になってしまって、遅いオバサン客のために結局待つことにもなりかねない。予約するにしても１２時までに入店した方がいい。誰か一人場所取りに先乗りさせるのも手だ。それほど、盛況ということ。帰るときには、ドアまでお客さんが待っている始末。遅くなるんだったら、もっと遅い目を狙わなくちゃ。

• 前菜盛り合わせのプレートが、豚しゃぶのサラダ、グラタン、コロッケ、フリッタータ、ジャガイモのポタージュ
• ずわい蟹のスパゲッティ、白ワインソース
• 白金豚ほほ肉のパルマンディエ・グラタン仕立て
• デザート、フルーツ、プリン、クラフティ（？）

何とか用意できているテーブルは１卓。もう２時近いという時間なのに、ポツポツ入店しては、パスタコースを頼んでいたり、客足が途切れないじゃん。
選んだのはパスタと主菜で、前菜やデザートの詳しいところは怪しい。

前菜、豚しゃぶのサラダ、ネギと鶏のロースト・リゾット、焼き牡蛎・ししとう・大根・玉葱、キッシュ、トースト、冷製コーンスープ パスタは、天然海老とキノコ（エリンギ、まいたけ、シメジ）のガーリックオイルスパゲティ メインは、伊賀豚肩ロースのロースト、胡麻と味噌のソース デザートが、キャラメルのアイス、プリン、アプリコットのタルト、イチジク、ピオーネ

今日の「世のならひ」は、車で来ているのでなし。公務員やシドウを非難する以上、同じ穴の狢になってはいけないと猛省してまんねん。
今日もタップリの前菜だが、遅い時間だと、早く出てくるのはイイとしても冷めてる料理もあるな。早いと出てくるのが遅いし、難しいところだ。辛いシシトウに当たってしもた。
パスタは、もっとオイリーなソースを予想したけど、はずれ。しっかりしたブロード。海老の香りは弱い。先月とメニューが変わってないのであった。
メインは、豚にした。厚さはともかく幅のあるロース肉。胡麻と味噌はかなり和風なティストだったが、胡椒と唐辛子にシシトウが絡まってちょびっと辛く刺激的な和風。
本当ならデザートをワインに替えたいところだが・・。

そろそろ夜にしっかり食べてみようかと思うけど、そうなるとアルコールを抜きには考えられない。車で行かない場合、交通手段はバスかな。帝産バスというのが走っているけど、不便そうですなぁ。川沿いの道なりにチャリンコを走らせるという手もあるが、案外起伏があったりする。歩くと４kmほどあるし・・。

• 前菜（ムール貝の香草焼き、テリーヌ、ワカサギのエスカベッシュ、カボチャスープ、サラダ）
• アンチョビとトロトロ新キャベツのスパゲティ
• 白金豚ほほ肉の赤ワイン煮込み
• アプリコットのタルト、紅茶

• 前菜の盛り合わせ
• イカスミのパスタ
• 豚ロースのカツレツ
• バナナのタルト、紅茶

• 前菜
• ゴルゴンゾーラのクリームソーズのパスタ
• 近江地鶏とジャガイモのロースト、ローズマリー風味
• ベイクドチーズケーキ、紅茶

• 前菜５種盛り
• パスタは白ワインベースのボンゴレ
• メインは「本日の鮮魚」で「イトヨリのソティ」
• アイスティ

• オードブル
• パスタは豚肩ロースのボロニア風の煮込みソース
• 本日の煮込み料理は・ホロホロ鳥
• 紅茶

• オードブル５種盛り
• パスタは天然エビと甘エビみそのクリームソース
• 地鶏のロースト・悪魔風
• 紅茶