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２００６年１０月２５日・水 先週に続いて、ランチは手軽な近くの「イタリアン」。手打ちパスタとメインとからなる「ランチ」というやつ。
パスタは、先週と同じ「ベーコンと栗」だけど、手打ちの平麺「タリオリーニ」が食べたかったので、選択肢がなかった。まぁ無理を言えば違うのにしてくれたでしょうけど、控えておいた。香りの高いパスタだった。 メインはヘルシー（ほんまかいな）魚で「鮮魚のグアテッロ（だったかなぁ？）」。イタリア語の記憶がないけど、「軽くトマトソースで煮込んだもの」だとか。魚は半身の「連子鯛」。トマトの酸味が心地よいあっさりさっぱりで、食べ心地もヘルシーだった。キノコたっぷり、ブラックオリーブにケイパー。 ２００６年１０月１８日・水 手軽にランチの時間になったので、「ラ・スカーラ」で手軽に食べることにした。 パスタとメインとからなる「お気楽なランチコース」という気楽なメニュー。
パスタの選択は「栗」というのが目にとまって選んでしまった。とくにソースが工夫してあるようでもない。クリームソースにマロンペーストでも入っているなら、旨いかどうかは知らんけど面白そうなんだが。でもクリームの香りが結構生かされたソース。 キノコは、マイタケ・シメジかな。ソティしてオーブンで焼いたサーモンを載せ、バルサミコ風味のソース。さっぱりしたソース。サーモンの脂を和らげるようにしましたと聞く。悪くはないのだけどインパクトが・・・ランチで無理言っちゃいけないかな。 クラフティはともかく、ティラミスにコクがない。 オープンキッチンのカウンターで、フライパンを振るシェフを眺めていて、思わず時間を食った。 ２００６年７月２１日 病院のすぐ近くの「イタリア料理」がある。「世のならひ」である。「世のならひ」であるが「キトサン」と「ファセオラミン」を飲んで効果の確認をしてみよう。 ここでは「手打ちパスタのコース」を選ぶ。
前菜のプレートが出て、サラダが出てきて、パンが出る。烏賊に絡まった胡麻のソースが旨い。 手打ちパスタは「タリオリーニ」と「トルテッロ」が選べるが、物覚えの悪いむちゃは「トルテッロって何？」と聞くと、前も聞かれましたねと、言われちゃった。前回は蕎麦粉を練り込んでいたようだが今日は普通のパスタ生地を使っているようだ。クリームソースのパスタはシンプルな組み合わせだけど、久しぶりなこともあって旨い。 アクアパッツアは割とコクを感じる仕事。でもシンプルに仕上げてましたな。カウンターで見ていると面白い。 ２００６年４月１２日 お近くのイタリアン「ラ・スカーラ」にランチに行く。新しいコースが出来ていて「手打ちパスタのコース」は手打ちパスと２種類から一つを選んでメインを選ぶコース。一番に入ったけど、徐々に満席になったよ。ご繁昌。
毎日２種類の手打ちパスタを用意しているようで、タリアテッラもあったが、前に来た時に食べなかった方を選んだ。黒いパスタで、食べ終えて聞いてから始めて蕎麦粉と教えてくれた。それは危ないよ。アレルギーのある客もいるかもしんないのにねぇ。ボリュームは無いけど、旨い。 ２００６年２月８日 アパートから一番近いイタリアンかもしれない「ラ・スカーラ」というお店。（最近はどこでもｗｅｂをつくってはりますなぁ）。昨年９月に出来たらしい。外観はシンプル。天井も高く明るく、気安い雰囲気。 カウンターがあるので、当然そっちへ行きますな。「お気楽なランチ」という、パスタとメインのコースを選ぶ。パスタとメインがいくつか選べるので、ちょっと追加料金がかかるけど、選んだのは
普通のサラダ。自家製の平麺タリオリーニ（400円アップ）を選ぶ。余分に払う気はないのか、後から来るお客は選ばないようだ。せっかくの手打ち麺やのに。エエゆで加減です。大根はシャキシャキかと思ったけど、しっかり煮込んであった。 メイン（400円アップ）は、豚。どうもブランド豚が気になる。珍しい食材があるというのは嬉しいことです。豚の甘味に合うソースだったけど、もう少し脂の部分を多くして旨味たっぷりにして欲しいところかな。 デザートはちょっと弱いかな。紅茶がポットで出た。めずらしい。 ランチとしては、充実感がありました。 シェフはゲートタワーのホテルにいたそうだ。いつの間にか満席になる。繁盛してはります。
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