前菜５種（水茄子・トマト・毛蟹のマリネ、生ハム・メロン、モッツアレラチーズとトマト、サーモンとリコッタチーズ、セミドライトマト・ピクルス） フォアグラのソティと大根のコンフィ、バルサミコ ウニとフレッシュ・トマトのスパゲッティ キャラメル・アイス、ブリオッシュ添え、カスタードクリーム、カットフルーツ

普通のランチコースは３種という前菜が割り増しのコース。いいなと思ったのはリコッタと一緒に食べたサーモン。毛蟹がほとんど入っていない。モッツアレラも普段出てくるのに比べると・・・。それでも、アルコールが欲しくなるのは悲しい性です。でも、この後のイベントを考え、じっと堪える。
パンはバゲット。

大根二枚の上に、フォアグラ二枚。冷製。前菜風です。これも特別メニューの一品のようだ。甘い大根とフォアグラは悪くない。フォアグラもいいのを使っているみたいで、脂ぽっかたり、臭いがあったりしない。
パスタは、ウニとトマト。ウニは飾りかな？オイルベースで塩は聞いて旨く感じるけど、ウニの味は残念ながら。フレッシュなウニを載せたほうが、ウニの甘味が（あれば）もっと高まるんじゃないかと・・・。
アイスの香りが凄い。キャラメルの香りが強くって、甘味も増すようだ。これは美味しい。カスタードクリームにブリオッシュが付いて、これは腹にたまりますなぁ。オレンジ、グレープフルーツ、キウィ。